بیتر ملون

در این مطلب میخواهیم به معرفی میوه و یا به نوعی گیاهی متفاوت بپردازیم که برای بسیار از افراد شناخته شده نیست. میوه بیتر ملون که به آن کارل نیز می گویند. این میوه پر خاصیت از خانواده خیار چنبر است. بیتر ملون یک گیاه گرمسیر میوه بیتر ملون دارای مزه ای شبیه به خیار چنبر نیست و دارای مزه ای تلخ می باشد و روش مصرف آن به اینگونه است که ابتدا باید میوه بیتر ملون را خورد کرده و هسته های درون آن را که غیر خوراکی است بیرون آورید و سپس میتوانید با میوه ها و گیاهان پرخاصیت دیگر میکس کرده و آب آن را نوش جان کنید. برای مزه تلخی که میوه بیتر ملون دارد باید با میوه و گیاهان دیگری مانند ریحان و یا روکولا استفاده شود تا علاوه بر خواص درمانی بیتر ملون از خواص روکولا نیز استفاده کنید.

بیتر ملون (به انگلیسی Bitter melon)

بیتر ملون یا خربزه تلخ یک گیاه گرمسیری است و به صورت بالارونده رشد می‌کند.  گیاه بیتر ملون یک گیاه بسیار زیبا با شاخ و برگ ظریف و دارای میوه های عجیب و غریب بسیار جالبی است که میوه ها ابتدا سبز رنگ هستند سپس رنگ آن ها زرد می‌شود. بیتر ملون بومی جنوب شرقی آسیا است. این گیاه رشد سریعی داشته و در یک فصل رشد تا ارتفاع 2/5 متر رشد می‌کند. گیاه بیتر ملون اغلب به صورت یک ساله رشد می‌کند. برخی از باغبانان این گیاه را برای میوه های آن می‌کارند و برخی برای چشم انداز زیبایی که به وجود می آورد اقدام به کاشت آن می کنند. گیاه بیتر ملون گل های بسیار زیبا و جذابی به رنگ قرمز و زرد تولید می‌کند. تعداد فراوانی از خواص درمانی بیتر ملون ذکر شده است که در ادامه به آنها می پردازیم.

خواص بیتر ملون

خواص درمانی بیتر ملون

میوه بیتر ملون در اغلب غذاهای چینی به صورت پخته به عنوان چاشنی به کار می‌رود و در هند هم کاربرد زیادی دارد. این میوه دارای طعم تلخی است اما به دلیل تعداد خواص درمانی بیتر ملون که بسیار زیاد است، مورد توجه قرار گرفته است. بیتر ملون در طب سنتی به طور گسترده استفاده می‌شود و در درمان دیابت، روماتیسم، بیماری های پوستی، بیماری های تنفسی، نقرس، استفراغ، رفع یبوست، کاهش تب، تسکین دردهای قاعدگی و درمان قطعی آسم از آن استفاده می‌شود. میوه بیتر ملون سرشار از آهن، بتاکاروتن (دو برابر کلم بروکلی)، پتاسیم (دو برابر موز) و کلسیم (دو برابر اسفناج) می‌باشد. همچنین دارای مقادیر بالایی فیبر، ویتامین C، B1، B2، B3 و فسفر می‌باشد.

کاشت بیتر ملون

خواص بیترملون برای  مو

بیترملون علاوه بر اینکه برای سلامت و پوست مفید است در درمان مشکلات مو و افزایش طول عمر آن تاثیر بسزایی دارد. درخشان کردن مو، درمان شوره‌ی سر، درمان موخوره، خارش پوست سر، خشکی کف سر، ریزش مو، نرم کننده موهای خشن و وز، جلوگیری از سفیدی زودرس از خواص درمانی بیتر ملون است.همچنین برای درمان چربی موها نیز به کار برده می شود. همان طور که می دانیم، مصرف غذای چرب باعث چرب شدن موها می‌شود. در صورتی که موهایتان چرب است باید رژیم غذایی خود را به گونه ای تغییر داده که مصرف غذای چرب را کاهش دهید و سپس مخلوطی از آب بیترملون با سرکه‌ سیب را بر روی موها ریخته و ماساژ دهید. این کار باعث می شود چربی سرتان کاهش پیدا کند.