میوه دوریان

دوریان میوه ای گرمسیری است،تند و تیز با پوسته سخت بیرونی. دوریان در واقع حاوی مواد مغذی بسیار بالا، خیلی بیشتراز سایر میوه ها است با این حال، به دلیل بوی قوی آن بسیار بحث برانگیز است. کشورهای همچون تایلند ومالزی، سنگاپور و ویتنام از کشورهایی هستند که برای اویل بار از این میوه استفاده کرده اند. میوه دوریان دارای طعم خوبی نمیباشد ولی خواص دوریان شیمیایی بوده و پس از خوردن برای برطرف شدن بوی بد دهان و دستهایتان باید آب را درون پوست دوربان لریزید و هم دست ها و دهان خود را با آن بشویید.

دوریان انواع گوناگون دارد که رایج ترین آن دویو زیبتینوس است. دوریان میوه است که می تواند 30سانتی متر طول و 15 سانتی متر پهنا رشد کند. دوریان معمولا 473 میلی لیتر خمیر خوراکی دارد.

خواص دوریان

طرز استفاده میوه دوریان

میوه دوریان دارای دوجسم خامه ای و دانه های خوراکی می باشد که در غذاهای شیرین از آن استفاده می شود که طعم غذا را چنذین برابر خوشمزه می کند. همجنین عطر وطعم دوریان مانند مزه بادام و پنیر می باشد. از دوریان می توان به عنوان یک آبمیوه طبیعی خوشمزه نیز استفاده کرد.
از دیگر کارهایی که می توان با میوه دوریان انجام داد عبارتند از:
درست کردن آب نبات، بستنی و دسر
درست کردن یک نوع سوپ ماهی اندونزی
استفاده در طب سنتی به علت داشتن خواص دارویی

دوریان مانند بسیاری از مواد خوراکی دارای مواد معدنی بسیاری می باشد. این مواد عبارتند از ویتامین های ب، ویتامین C، مواد معدنی، ترکیبات گیاهی، چربی های سالم و فیبر می باشد. دوریان میوه ای با طعم و بهشت و رایحه جهنمی است.

خواص دوریان

تمام قسمت های میوه دوریان برگ، پوسته، ریشه و خود میوه دوریان قابل استفاده هستند و در کشور مالزی از خواص دوریان در طب سنتی و برای درمان بیماری مثل تب بالا، یرقان و بیماری های پوستی از دوریان استفاده می کنند. میوه دوریان باعث می شود خطر ابتلا به سرطان کاهش پیدا کند و به خاطر آنتی اکسیدانی که دارد رادیکال های آزادی که باعث سرطان می شوند را خنثی می کند. میوه دوریان از بروز بیماریهای قلبی جلوگیری کرده و به پایین آمدن سطح کلسترول نیز کمک بسیاری میکند.

میوه دوریان

جالب است که بدانید میوه دوریان دارای مزه و بوی بسیار بدی است و توصیه میشود که برای خوردن میوه دوریان که میوه گرمسیری است میوه دیگری به نام منگوستین را باید میل کنید چرا که مکمل یکدیگرند و یکی را کینگ و دیگری را کویین می نامند.

از نظر افراد زیادی میوه دوریان طعمی خوشمزه دارد و شبیه به ترکیب پنیر، آجیل و پیاز کاراملی است و نیازی نمیبینند که این میوه خوشمزه را با میوه ای دیگر ترکیب کرده و بخورند. به میوه دوریان king fruit و بالشت طلایی نیز میگویند و بعضی ها بر این باورند که میوه دوریان مزه ای شبیه به عسل نیز دارد. پس باید خودتان این میوه پرخاصیت را امتحان کنید و به گفته های مصرف کنندگان تکیه نکنید. یکی از خواص میوه دوریان جلوگیری از ایجاد چین و چروک ها و پاکسازی پوست است و سیستم گوارشی بدن را تقویت میکند. میوه دوریان از پیشرفت و تکثیر سلول های سرطانی نیز جلوگیری میکند و با داشتن اسید فولیک و ویتامین B به تعداد سلول های قرمز خون می افزاید. اگر مایل به آگاهی از خواص میوه های عیجبی مانند خواص دوریان، خواص لیچی و خواص لونگان و … هستید با ما همراه باشید.