خواص گیاهان

گیاهان علاوه بر زیبایی که دارند می توانند مصرف غذایی نیز داشته باشند و در غذاهای ما مصرف شوند، در این مقاله در رابطه با اینکه خواص گیاهان کوهی چیست برای شما نوشته ایم، بسیاری از دارو هایی که ما مصرف می کنیم دارای خواص درمانی می باشند. یکی از گیاهانی که می تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد سورل است، در ادامه درباره خواص درمانی سورل برای شما نوشته ایم. همانطور که می دانید با افزودن گیاهان به غذاها موجب خوشمزه تر شدن آن ها می شود با آنکه ممکن است این گیاهان هیچ کالری به غذاهای ما اضافه نکنند، به همین علت است که در رژیم های غذایی به وفور از گیاهان بهره می برند. گیاهان این قابلیت را دارند که به طور همزمان فواید مختلفی را برای بدن داشته باشند، از این رو سالیان سال است که از بسیاری از گیاهان برای دران بهره می برند. طبق آمار هر چه پیش می رویم خاصیت های بیشتری برای گیاهان مختلف کشف می شود و اهمیت آنها برای ما بیشتر می شود، شاید به این دلیل است که ما گیاهان را هم به صورت خشک و هم تازه مصرف می نماییم. در ادامه چند نمونه از مهم ترین گیاهان را به شما معرفی کرده ایم و خواص آنها را برای شما نوشته ایم.

خواص گیاهان کوهی چیست

همانطور که می دانید گیاهان زیادی در کوه ها وجود دارند که برای سلامتی ما مناسب می باشند و ما از آنها برای پخت و پز بهره می بریم، از این رو امروز در این مقاله به معرفی آنها پرداخته ایم. یکی از مهم ترین گیاهان کوهی انواع چای های کوهی می باشند این چای ها دارای طعمی بی نظیر می باشند. این گیاهان بیشتر در کوه پایه ها رشد می کنند. امروزه این سوال که خواص گیاهان کوهی چیست بسیار مطرح می شود، از این رو خواندن این مقاله را به شما پیشنهاد می دهیم. گیاهان کوهی اصولا گیاهانی بادوام و با خاصیت هایی فراوان می باشند چرا که آنها بدون هیچ مراقبتی می توانند دوام بیاورند. گیاهان زیادی هستند که در کوه ها رشد می کنند و سر سفره ما موجود می باشند، ريواس و كنگر از جمله گياهان كوهی هستند كه سر سفره هال دیده می شوند و می ‌توانند رنگ و بوی متفاوتی به سفره ما بدهند، عطر و طعم این گیاهان آنقدر خاص و عالی می باشد که طرفداران زیادی دارند.

خواص روکولا چیست

روکولا یا آروگولا یک سبزی مدیترانه ای است، این گیاه که در فارسی با نام شبانک نیز شناخته می شود خواص زیادی دارد، از این رو در ادامه درباره خواص روکولا برای شما نوشته ایم. طعم این گیاه کمی تند و خاص می باشد. روکولا از خانواده کلم ها می باشد. این گیاه برگهایی کوچک به رنگ سبز و سفید دارد. این گیاه در طبیعت نیز به صورت خودرو رشد می کند، اما برای فروش در سطح وسیعی کشت می شود. این گیاه خاصیت های زیادی دارد، از این رو ما این گیاه را در این مقاله با عنوان خواص گیاهان کوهی چیست آورده ایم. روکولا سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی می باشد و همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها می باشد. این گیاه برای تهیه سالاد بسیار مناسب می باشد و طعمی خاص را به همراه خواهد داشت. در ادامه خواص این گیاه را برای شما لیست کرده ایم.

• کلسیم
• پتاسیم
• فسفر
• منیزیم
• ویتامین ب
• فولیک اسید
• ویتامین آ
• ویتامین سی
• ویتامین کا

خواص گیاهان

خواص سورل چیست

سورل برای سلامتی بسیار مفید می باشد، این گیاه سرشار از ویتامین A ، B1، B2 و B9 می باشد. این گیاه دارای مقادیر بالایی ویتامین سی می باشد. از آنجایی که این گیاه دارای اسید اگزالیک می باشد طعم ترشی را دارا می باشد. این گیاه سرشار از پتاسیم می باشد و همین طور غنی از پتاسیم، کلسیم، فسفر، سدیم و آهن می باشد. این گیاه پروتئین و کربوهیدرات زیادی را در خود جای داده است، اما با این وجود این گیاه چربی کمی را دارا می باشد. سورل سرشار از فلاونوئیدها است. در ادامه چند مورد از خواص این گیاه را برای شما آورده ایم. البته این گیاه خاصیت های زیادی دارد اما ما در این مقاله تنها به یکسری از آنها اشاره داریم.

سورل و تقویت بینایی : از آنجایی که این گیاه دارای مقادیر زیادی ویتامین آ می باشد از این رو برای تقویت بینایی بسیار مفید می باشد.

سورل و کاهش وزن : همانطور که پیش تر گفته ایم این گیاه حاوی مقادیر زیادی پروتئین، مواد معدنی و کربوهیدرات می باشد که موجب سلامتی و سیر شدن شما می شوند اما این گیاه مقادیر کمی چربی دارد از این رو برای رژیم بسیار مناسب می باشد.

سورل و پاکسازی بدن : این گیاه حاوی مقادیر بالایی پروتوکاتکویک اسید، فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان می باشد که این ها ماده دهایی ادرار آورند و به سم زدایی بدن کمک شایانی می کنند.

خواص ریحان چیست

ریحان یکی از دیگر گیاهانی است که خاصیت های فراوانی دارد. از ویژگی های این گیاه می توان از خاصیت ضد التهابی، ضد عفونی کنندگی، آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی این گیاه نام برد. ریحان دارای طعمی عالی و بویی بی نظیر می باشد از این رو همیشه بر روی سفره های ایرانی موجود می باشد و مصرف روزانه دارد. این گیاه معطر می تواند برای کنترل استرس و تنظیم سروتونین نقشی مواثر را ایفا کند. این گیاه در بسیاری از موارد برای سلامتی ما مفید می باشد. بسیاری از افراد چای خود را با برگ این گیاه معطر می کنند چرا که نوشیدن چای تهیه شده از برگ های ریحان می تواند سوء هاضمه را از به طور کامل از بین ببرد، مصرف این گیاه می تواند برای رفع سردرد نقشی مواثر را ایفا کند، مصرف این گیاه برای مهار سرطان مفید می باشد و نفخ شکم را از بین می برد، برای افزایش اشتها بسیار کاربردی می باشد. شما می توانید از این گیاه برای پخت و پز بهره ببرید چرا که این گیاه ادویه بسیار مناسبی می باشد. برای مزه دار کردن غذا می توانید بین 10 تا 15 برگ از این گیاه را داخل غذا بریزید.