خواص دوغ کفیر

در این مقاله میخواهیم در مورد روش تولید دوغ و خواص دوغ صحبت کنیم. دوغ یک نوشیدنی بسیار طبیعی میباشد که استفاده روزانه ی آن سبب تندرستی بیشتر و زیاد شدن طول عمر شما خواهد شد. اگر مراقب سلامتی خود هستید توصیه میشود که هر شب یک لیوان دوغ تازه را میل نمایید. در سال های قبل از 1380 افراد کمی با فواید چای سبز آشنا بودند، چایی که هزاران سال است در چین به عنوان چای سلامتی مصرف میشود ولی حالا چای سبز وارد زنجیره ی مصرفی بسیاری از ایرانیانی که به سلامتی خود اهمیت زیادی میدهند وارد شده است. دوغ هایی مانند دوغ کفیر نیز بیش از هزار سال پیش به عنوان یک محصول خوراکی شفا بخش نقش مردم قفغاز شناخته شده است  اما نام دوغ کفیر چند سالی بیشتر نیست در میان مردم ایران شناخته شده است، البته با خواص بیشماری که دارد هنوز جایگاه واقعی خود را در زنجیره ی غذایی ایرانی پیدا نکرده است.

تولید دوغ سنتی

بهترین دوغ دوغی است که شما با روش تولید دوغ در منزل آن را تهیه کرده باشید. برای تولید دوغ کفیر باید از قارچ زنده کفیر استفاده کنید. با خواندن طرز تهیه دوغ کفیر متوجه تفاوت دوغ کفیر واقعی و دوغ کفیر صنعتی خواهید شد. پس وقتی صحبت از خواص دوغ کفیر میشود منظور دوغی است که به طور طبیعی از تخمیر شیر به وسیله ی قارچ های زنده ی کفیر توسط خود شما تهیه شده است که اصطلاحا به آن کفیر خانگی و یا کفیر طبیعی میگویند. قارچ کفیر نیز یک موجود زنده میباشد که با تبخیر انواع شیر یک سوپر پروبیوتیک طبیعی را برای ما فراهم می آورد که در بین تمامی خوردنی های روی زمین مقام اول خوردنی های پروبیوتیک را دارد. دوغ پروبیوتیک مجموعه ای از باکتریال های مفید زنده هستند که باعث هضم غذا، پاکسازی روده از مواد مضر و تولید انواع ویتامین و آنتی بیوتیک های طبیعی در دستگاه گوارشی ما میشود.

روش تولید دوغ

روش تولید دوغ

همه ما میدانیم که منشاء بسیاری از بیماری ها و عدم سلامتی به موادی که میخورد بستگی دارد و طرز کار دستگاه گوارش مرتبط میباشد ، اینجاست که خوردن مداوم دوغ کفیر به عنوان یک ابر پروبیوتیک طبیعی با داشتن بیش از هفت بیلیون تک سلولی و باکتری مفید در هر لیوان باعث افزایش سلامتی و طول عمر ما میشود. لطفا توجه داشته باشید که دوغ کفیر قرص و داروی شیمیایی نیست و تاثیرات مثبت کفیر در بدن مانند هر ماده طبیعی دیگر هنگام  استفاده مداوم آن نمایان خواهد شد. برای حداقل یک ماه و هر شب به میزان یک لیوان بنوشید و تاثیر آن را در سلامتی بخصوص در پوست  و مو خود لمس نمایید.علاوه بر باکتری های مفید کفیر مملوء از ریز مقزی های حیاتی برای تک تک سلول های بدن است که در کمتر مواد غذایی وجود دارد.