قهوه از گذشته به خاطر خواص زیاد و تاثیر مثبت بر سلامتی مورد توجه بوده است.

تحقیقات جدید نشان داده اند که مصرف قهوه می تواند سطح هوشیاری را در افراد مسن بالا ببرد.

در مطالعه ای که در تاریخ ۵ آوریل ۲۰۱۶ در دیدار سالیانه مجمع دانستنی های عصب شناسی صورت گرفت، تصمیم بر آن شد تا تاثیر مصرف قهوه بر سلامت افراد مسن بررسی شود.

کانشان شارما عصب شناس دانشگاه بریستول انگلستان و سرپرست این مطالعه بیان داشت که هدف نهایی این مطالعه بررسی اثر کافئین بر جنون و تاثیر آن بر درمان این مشکل بوده است.

در حال حاضر برای درمان این مشکل از روش های گوناگونی برای افزایش سطح دقت و توجه افراد استفاده می شود. کافئین موجود در قهوه نیز سبب افزایش سطح دقت و هوشیاری می شود.

برای بررسی اثر کافئین بر میزان توجه و دقت افراد، شارما و همکارانش 38 نفر از افراد سالم بین سنین 55 تا 91 سال را مورد آزمایش قرار دادند.

در ابتدا برای اندازه گیری سطح توجه و دقت از شرکت کنندگان آزمون های گوناگونی گرفته شد. پس از آن از شرکت کنندگان درخواست شد تا به مدت یک هفته مصرف کافئین را متوقف نمایند.

پس از گذشت یک هفته شرکت کنندگان  یکی از گروه ها به میزان 100 میلی گرم (یک فنجان) قهوه کافئین دار مصرف کردند و مجددا آزمون های قبلی را تکرار کردند و گروه دیگر آزمون را پس از مصرف قهوه بدون کافئین انجام دادند.

پس از بررسی نتایج مشخص شد قهوه کافئین دار سرعت پاسخ دهی شرکت کنندگان را افزایش داده است و دقت آنان را در آزمونی که نشان دهنده ی میزان تمرکز و تفکر است را افزایش داده است.

در این تست اسم رنگ ها با رنگی متفاوت به شرکت کنندگان نشان می دادند. برای مثال اسم رنگ “آبی” با رنگ “قرمز” نوشته شده بود. سپس از شرکت کنندگان درخواست می شد که این دو را از یکدیگر تشخیص دهند.

مصرف کافئین در تشخیص این موضوع بی اثر بود اما بر سرعت عمل افراد در پاسخ دادن تاثیر مثبت گذاشته بود.

شارما بیان کرد که تاثیر مثبتی که محققان در این آزمایش مشاهده کرده اند اندک بوده است. اما مطمئنا این تاثیر بر افرادی که مشکلات هوشیاری دارند به علت پایین تر بودن سطح دقت در حالت عادی پررنگ تر خواهد بود.

وی همچنین اظهار داشت که در تحقیقات بعدی تصمیم برآن است تا تاثیر کافئین بر بیمارانی که مشکلات هوشیاری از جمله جنون و دیوانگی دارند بررسی شود.