مجتبی صدیقی در پاسخ به سوالی در خصوص کمبود بودجه تغذیه دانشجویان و راهکار و منابع تامین این کمبود، گفت: همیشه در دانشگاه های دولتی بحث تغذیه با مشکلات اعتباری مواجه بوده اما با شیوه های جدیدی که دانشگاه ها در خصوص تنوع بخشی در تغذیه دنبال می کنند، این کمبود جبران می شود تا بتوانیم همچنان سرویس مناسب داشته باشیم.

صدیقی اظهار داشت: دانشگاه ها از منابع دیگر کمک می گیرند که این بخش دچار مشکل نشود، ولی این کمبود بودجه باعث گران شدن غذا و تغذیه در دانشگاه نخواهد شد.وی با بیان اینکه در هر سال تنها یکبار افزایش قیمت غذا داریم، گفت: دانشگاه ها در صورت کمبود در این زمینه از منابع درآمدی دیگر کمک می گیرند تا این بخش به درستی مدیریت شود.

صمد جاج جباری مدیر کل امور دانشجویان داخل سازمان امور دانشجویان پیش از این اعلام کرده بود که  بیش از هزار میلیارد ریال در بخش تغذیه دانشجویی کسری بودجه وجود دارد و هزینه تمام شده غذا برای دولت و وزارت علوم پنج هزار تومان است که با قیمت هشتصد تومان به دانشجویان ارائه می‌شود که فاصله به وجود آمده تا قیمت واقعی را وزارت علوم و دولت پرداخت می کنند.